Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。~at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。FACTORY RECORDS THE COMPLETE GRAP…。マティス 作品集 Matisse Cut-outs。【希少】エドハーディー Ed Hardy: Beyond Skin 大型本。マーガレット バークホワイト写真集 ★tamiserタミゼ。オ*ヤ様 PLAYBOY Playing Cards アンティーク。④ マッドマガジン MADMAGAZINE ビンテージ 冊子 雑誌。洋書 A Magazine Curated By Martin Margiela。洋書 Spacetime and Geometry。稀少アンティーク美しい挿絵ドイツ絵本 洋書ヴィクトリアン古書アーネストニースター。DUNE NO.21 RENAISSANCE洋書